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温州みかんの状態

最近は毎年なにかあります。
今年は暑くて雨が少ない夏の為、日割れと日焼けの被害が発生しています。今年は裏作で収穫量が少ないのですが、日割れと日焼けの被害で更に2-3割収穫量が少なくなります。ただ味は昨年と異なりいいです。収穫まであと2ヶ月半です。

日割れたみかん
日照りが長く続き乾ききっているところに雨が降るとみかんの実が急成長しますが皮の成長が追いつかず割れてしまします。実は割れて傷むので木から落ちてしまいます。
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日焼けのみかん(緑色の表面が部分的に黄色)
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日焼けした部分は水分が飛んでしまって硬くてカスカスになるので商品にはなりません。
取り除くのは1月後を予定していますが、傷んでない部分をジュースにする予定です。




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土佐文旦

今年は無農薬の土佐文旦がたくさん育っています。文旦の皮で安全なジャム作りに挑戦してください。
IMG_0720.jpg

今年は日焼けする柑橘が発生しています。土佐文旦も同様です。
日焼けした部分は水分は飛んで実がかすかすになるので商品にはなりません。
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